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话说咱这十里八乡的，出了个让人家老少爷们儿都津津乐道的主儿——饼渣肉车。这饼渣肉车，可不是寻常玩意儿，那可是一门手艺，一门吃出花儿来的手艺。
要说饼渣肉车，那得从老王头儿说起。老王头儿是个地道的老山东，那手艺，那性格，那可是十里八乡的独一份儿。老王头儿年轻那会儿，也是个壮小伙子，那胳膊腿儿，那力气，那是一提就来的。那时候，他跟着师傅学做饼，那饼是又脆又香，一出锅就能闻见香味儿，十里八乡的老少爷们儿都抢着买。
后来，老王头儿又学起了肉车，这一手艺，更是不得了。他做的肉，那可真是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来满嘴香。再加上他那一手独特的饼渣，那味道，简直就是人间美味。
这天，老王头儿坐在饼渣肉车旁，一边炸肉一边笑眯眯地跟客人聊天。这会儿，一个老伙计走了过来，拍拍老王头儿的肩膀，说：“老王啊，你这手艺，那可是越来越精了，咱这十里八乡的，可都是你的粉丝。”
老王头儿乐呵呵地笑着，说：“这都是托你们的福啊。咱们这饼渣肉车，那可是出了名的好吃。说起来，我这手艺啊，也是从师傅那学的。那时候，师傅告诉我，做饼做肉，最重要的是用心。我这么多年，也都是用心在做。”
这时候，一个小孩跑了过来，拽着老王头儿的手，说：“，我饿了，给我炸几个饼渣肉吧！”老王头儿笑着点头，拿起一块肉，切成薄片，放在锅里炸得金黄酥脆。
小孩看着锅里冒出的热气，口水都流出来了，说：“，你这饼渣肉可真好吃，我要吃十个！”老王头儿笑了笑，说：“好，好，给你炸十个，不够再回来拿。”
这时，另一个老伙计走了过来，拍拍老王头儿的肩膀，说：“老王啊，你这饼渣肉车，可是越来越火了。咱们这十里八乡的，都抢着来吃。你要是不开个连锁店，那可就可惜了。”
老王头儿摇摇头，说：“连锁店？那可。我这饼渣肉车，可是我的一世情缘。我守着这个小小的摊子，也要把这门手艺传下去。”
这话说得众人都笑了。是啊，这饼渣肉车，不仅是老王头儿的一世情缘，更是十里八乡的美食记忆。每一块饼渣，每一片肉，都承载着老王头儿对生活的热爱和对美食的追求。
日复一日，年复一年，饼渣肉车依然在十里八乡飘香。而老王头儿，也成了这十里八乡的一个传奇。每当提起饼渣肉车，老少爷们儿都会会心一笑，那笑容里，充满了对美好生活的向往。