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这天气，简直跟后娘似的，一会儿晒得你跟烤地瓜似的，一会儿又冻得你跟个落汤鸡似的。这不，咱村里的老李头儿又念叨上了：“哎哟，这冰糖炖雪梨，可是咱们山东人冬天里的一道宝啊！”
老李头儿这话一出口，可把村里的年轻人逗乐了。这不，小张头儿就忍不住插嘴道：“老李头儿，你这糖雪梨，咱们这儿有的是，谁还稀罕啊！”
老李头儿瞪了小张头儿一眼，笑着说：“你这小子，就知道嘴贫。告诉你，这冰糖炖雪梨，可是有讲究的，不是随便哪个雪梨都能炖的。”
说着，老李头儿就领着小张头儿来到了村里的老梨园。这梨园可是村里的宝贝，种了上百年的梨树，每年都能产出不少好梨。老李头儿指着其中一棵特别高的梨树说：“看，这棵树上的梨，才是咱们炖冰糖雪梨的上品。”
小张头儿凑近一看，果然，这梨又大又圆，皮薄肉厚，看着就让人流口水。老李头儿笑着说：“这梨，得等到霜降过后，梨皮变得金黄的时候才能摘，那时候的梨，甜得跟蜜似的。”
两人一边聊着，一边动手开始摘梨。老李头儿摘梨的手法熟练得很，三下五除二就摘了一大堆。小张头儿一边帮忙，一边好奇地问：“老李头儿，这冰糖炖雪梨，怎么做啊？”
老李头儿一笑，说：“这可多了。你得准备好冰糖和雪梨。然后把雪梨切成小块，放锅里炖，水开了之后，把冰糖放进去，炖上半个钟头，就能吃了。”
小张头儿听得眼睛都亮了，连忙点头：“好好好，那咱们赶紧回去炖一个尝尝。”
两人带着摘好的梨和冰糖，回到了老李头儿家。老李头儿拿出一个大锅，把梨和冰糖放进去，盖上盖子，生起了火。小张头儿一边帮忙，一边唠叨：“哎哟，这火候得掌握好，不能太大，也不能太小。”
炖了一个钟头后，老李头儿揭开盖子，顿时，一股浓郁的香气扑鼻而来。小张头儿忍不住咽了咽口水，说：“老李头儿，这香气，简直能把我给香晕了！”
老李头儿笑着把炖好的冰糖雪梨端上桌，说：“来来来，尝尝这正宗的山东风味，保管让你吃得直流口水。”
小张头儿拿起勺子，舀了一勺雪梨，送进嘴里。这味道，真是美得没话说，甜中带点梨的清香，喝上一口，仿佛整个冬天都变得温暖起来。
“老李头儿，你这手艺，真是没得说啊！”小张头儿感叹道。
老李头儿哈哈大笑：“你这小子，就知道拍我马屁。这冰糖炖雪梨，确实是个好东西，咱们山东人冬天吃这个，暖身又解渴。”
俩人一边吃，一边聊着天，不知不觉中，一碗冰糖雪梨就见了底。小张头儿抹了抹嘴，说：“老李头儿，这糖雪梨，真是好喝，下次我还来你家吃。”
老李头儿笑着点头：“那欢迎欢迎，随时欢迎你过来。”
就这样，俩人在笑声中，度过了一个美好的冬日午后。而这冰糖炖雪梨，也成了他们之间美好的回忆。