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蜜汁肉桃by梨煎雪饼

时间:2025-09-13

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游客
路过
发布于2025-09-13
游客
努力加油,呵呵
发布于2025-09-13
游客
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哎哟,这事儿得从俺村儿那桃树说起。咱们这村儿,地处鲁西北,夏天一到,那桃子啊,赛过水晶球儿,水灵灵的,甜得跟蜜似的。这不,今年俺家那棵老桃树,又结出一串串儿桃子,那叫一个。这天,俺娘跟俺说:“闺女啊,今儿个咱们就给这桃子做个蜜汁肉桃,保准让你吃个过瘾。”

我听这话,眼睛都亮了,忙不迭地答应下来。这蜜汁肉桃,俺小时候就听过,说是做法复杂,得用糖、蜂蜜、肉末,再加上各种香料,做出来味道那叫一个美。俺娘是咱们村儿里的厨艺高手,做出来的菜那叫一个香,这回做蜜汁肉桃,俺真是迫不及待想尝尝。

这天一大早,俺娘就开始忙活了。她先是把那桃子一个个洗净,然后用小刀在桃子上划个口子,把里面的桃核掏出来。接着,俺娘把肉末、蜂蜜、糖还有香料都准备齐全,开始往桃子里填。

我一看这场景,忍不住笑了:“娘,这桃子怎么跟填鸭似的,真是个大吃货。”

俺娘瞪了我一眼:“你懂啥,这叫‘填鸭式蜜汁肉桃’,做出来才好吃。”

我撇撇嘴,心里却觉得挺有趣的。看着俺娘熟练地填好每个桃子,我又问:“娘,这蜜汁肉桃怎么做出来的,怎么这么香啊?”

俺娘笑着回答:“这蜜汁肉桃啊,得慢慢炖,让桃子充分吸收那些调料的味道。这样炖出来的桃子,外皮甜,里头嫩,一口咬下去,那叫一个美。”

我听得口水都要流出来了,忙不迭地跑过去帮忙。娘笑着说:“行了,你这么个小丫头片子,能帮啥忙,还是好好看着吧。”

我瞪大了眼睛,嘟囔道:“娘,我这么聪明伶俐,怎么就不是帮帮手呢?”

俺娘无奈地摇摇头,笑着说:“得了吧你,还是好好看看吧,等做好了,我让你第一个尝。”

就这样,俺娘一个人忙活了整整一天。傍晚时分,那蜜汁肉桃终于做好了。桃子一个个红彤彤的,看起来就让人垂涎欲滴。

俺娘端上桌,我迫不及待地拿起一个,咬了一口,那叫一个香!桃子外皮甜甜的,里头嫩嫩的,还带着肉末的香味,真是美味至极。

我忍不住赞叹:“娘,你真是个大厨,这蜜汁肉桃做得太棒了!”

俺娘笑着拍拍我的肩膀:“傻,这是拿手好戏,你多吃点,下次我再给你做。”

我高兴地跳了起来,嘴里还不停地念叨:“娘,你太棒了!”

那晚,俺一家围坐在餐桌前,品尝着这美味的蜜汁肉桃,欢声笑语不断。这个夏天,因为有蜜汁肉桃,变得格外美好。

随便看看:李放

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