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哎呀妈呀,这大中午的,俺老李头儿刚从地里回来,一进门儿,那香味儿就直往鼻子里钻。咱这农村人啊,那鼻子可是个宝,闻着这香味儿,心里头就乐开了花。这不,俺闺女小芳儿在厨房里头忙活着,一会儿的功夫,一桌子的鸡排就做好了。
小芳儿这丫头,手艺那叫一个绝。她那鸡排,外焦里嫩,金黄酥脆,一看就是下了一番功夫。俺老李头儿一坐下,那眼睛都直了,就跟猫儿看鱼似的。小芳儿见我这德行,笑着说:“爹,今儿个让你尝尝俺的手艺,别急,慢慢吃。”
我一边吃,一边跟小芳儿聊:“闺女啊,你这鸡排是怎么做的?怎么这么好吃?”小芳儿一边给我夹鸡排,一边说:“爹,这鸡排啊,得讲究个火候,还得讲究个调料。这鸡肉得选新鲜的,切成片儿,然后用葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖这些调料腌上,让鸡肉入味儿。”
我一边吃着,一边点头:“哎哟,闺女,你这话说得俺心里舒坦。你这鸡排,那味道,比城里的烤鸡排都好吃。”小芳儿听我这话,乐得跟花儿似的:“爹,你这是夸我呢还是夸我呢?”
正说着,门口传来一阵笑声,原来是邻居张大哥带着他家小强来了。张大哥一见这桌鸡排,眼睛都直了:“老李,你这闺女的手艺真是一绝啊,这鸡排做得跟金子似的,俺小强都看直了眼了。”
小强这小子,那眼睛跟猫头鹰似的,一见鸡排就挪不动步了。我笑着说:“小强啊,来,尝尝你爹的手艺,这鸡排啊,可不像做得那么清淡,吃一口,保管让你回味无穷。”
小强这小子,那嘴巴一开,那鸡排就像飞进了他的嘴里。他吃了一口,赶紧说:“张叔,你这鸡排做得太好吃了,比俺娘做得那红烧肉都香!”
张大哥笑着说:“哈哈,老李,你这闺女的手艺,真是让人羡慕啊。我回去得跟你学学,回家也给我做一顿。”
咱这农村人,那感情就是实在。一桌鸡排,一家人的欢声笑语,这日子过得,那叫一个舒坦。吃完饭,小芳儿还给我们泡了杯茶,这茶啊,喝一口,那叫一个暖人心。
我看着这的场景,心里美滋滋的。这日子,就应该是这样的,简简单单,平平淡淡,一家人团团圆圆。这鸡排,就像是咱这生活的调味品,让日子过得有滋有味。
哎,这日子啊,就像这鸡排,得用心去做,才能做出好味道。咱这农村人,那得珍惜这来之不易的生活,好好过日子,让日子越过越红火。这鸡排一吃,那日子就能吃出甜头来!
