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哎呦,俺这是刚从市场上回来,手里拿着一大袋新鲜出炉的小桃酱糖心,心里美滋滋的。今儿个,俺就给小伙伴们来个新鲜出炉的Vlog,给大家露一手俺的小桃酱糖心制作过程,保证让你们看个新鲜!
话说俺这是来到市场,一眼就瞧见了那小桃子,红彤彤的,煞是喜人。俺跟摊主一商量,买了一大袋。这小桃子可是俺小时候的最爱,那时候的夏天,桃子一上市,家里就热闹起来。那时候的桃子,个头不大,但是吃起来甜丝丝的,水分足,味道好。
回到家,俺先把桃子清洗干净,然后用小刀把桃子切成两半。哎,这桃子切起来可真是费劲,但是为了美味,这点苦头俺是愿意吃的。俺把桃子核掏出来,然后用勺子桃子的果肉,这可是制作小桃酱糖心的关键步骤。
挖桃子果肉的时候,俺的手指头都沾满了桃汁,那酸酸甜甜的味道真是让人陶醉。来的桃肉,俺又把它切成小块,这样吃起来更方便。俺把切好的桃肉放进锅里,再加上适量的白糖,用中火慢慢熬制。
熬制桃酱的过程可真是个技术活儿,火候大了,桃酱容易糊锅;火候小了,桃酱又不够浓稠。俺得小心翼翼地掌握火候,一边熬制一边搅拌,防止桃酱糊锅。经过一番努力,桃酱终于熬制好了,色泽鲜亮,味道甜美。
就是制作糖心了。俺把熬好的桃酱倒进一个平底盘子里,让它自然冷却。等到桃酱凝固成半固体状态时,俺就把它切成小块,然后用牙签穿起来。这糖心可真是美味啊,咬一口,桃酱的香甜和糖心的软糯完美结合,让人回味无穷。
制作完糖心后,俺就把它串在竹签上,摆放在盘子里。看着这些色彩斑斓的小桃酱糖心,俺心里别提有多高兴了。这不,俺这就给大家来个现场直播,让大家也感受一下这美味。
哎,俺这小桃酱糖心制作完了,看着小伙伴们吃得那么开心,俺心里也是美滋滋的。这小桃酱糖心,不仅美味可口,而且寓意美好,象征着生活甜蜜。小伙伴们,你们也来试试看吧,保准你们会爱上它!
俺给大家来个提示:制作小桃酱糖心时,一定要火候和比例,这样才能做出美味可口的小桃酱糖心。好了,今天的Vlog就到这里,咱们下期再见!
