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话说这济南城,自古就是“泉城”,泉水叮咚,景色宜人。这城里的居民,尤其是老济南们,对早餐有着自己的讲究。这不,刚过罢五更,天还没亮透,老街小巷里就飘出了各式各样的早餐香味,其中最让人垂涎欲滴的,莫过于那香喷喷的咸豆浆了。
咱济南人讲究吃,这咸豆浆更是有着悠久的。据说,早在清朝时期,这咸豆浆就已经在咱济南城里流行开了。那时候,街头巷尾的豆浆铺子,生意那是相当火爆。要说这咸豆浆的精髓,还得数咱济南城里的老字号——咸豆浆王。
这天,天刚蒙蒙亮,咸豆浆王的铺子门口就排起了长队。这队里,有老少爷们,也有老妪小媳妇,大家都是冲着那香喷喷的咸豆浆来的。这不,排在队首的老李头,一边打着哈欠,一边嘟囔着:“我这嗓子都快冒烟了,这咸豆浆可得解解渴啊!”
这时,一个戴着草帽的小伙子从屋里走出来,他笑眯眯地对着队伍说:“各位乡亲,别急,别急,这咸豆浆马上就好,保证让你们满意!”这小伙子名叫小张,是咸豆浆王的得意徒弟,手艺那是相当了得。
不一会儿,热气腾腾的咸豆浆就端上了桌。这豆浆色泽乳白,上面漂着一层薄薄的豆皮,下面是金黄的咸菜丁,香气扑鼻。老李头迫不及待地端起碗,大口大口地喝了起来:“哎哟,这咸豆浆真是个好东西,解渴又提神,怪不得这么多人排队呢!”
小张在一旁笑眯眯地看着,忽然,他神秘兮兮地对老李头说:“老李头,告诉你个秘密,这咸豆浆里还有一味特殊的调料,那就是——咸豆花!”老李头瞪大了眼睛,惊讶地说:“什么?咸豆花?这可是头一回听说啊!”
小张得意地笑了笑,说:“那是自然,这咸豆花可是咸豆浆王的秘方,只有我师傅才会做。这咸豆花口感细腻,味道鲜美,是这咸豆浆的点睛之笔!”老李头听得如痴如醉,仿佛已经尝到了那美味的咸豆花。
就在这时,一个穿着时髦的姑娘从队伍里挤了进来,她一边往里挤,一边说:“这咸豆浆王的果然名不虚传,就是人太多啦!”小张赶紧给她搬来一把椅子,说:“姑娘,您稍等,这咸豆浆马上就好。”
没过多久,一碗热气腾腾的咸豆浆就端到了姑娘面前。她端起碗,喝了一口,顿时脸色变了:“这咸豆浆怎么这么咸啊?”小张笑着解释:“姑娘,这咸豆浆就是咸的,这是我们济南人的口味,您慢慢适应一下就好了。”
姑娘瞪大了眼睛,说:“这可是我第一次喝咸豆浆,没想到这么咸,我可是喝不惯啊!”说完,她转身就走了。小张无奈地摇了摇头,说:“这世道,真是让人看不懂。”
就在这时,一个头发花白的老者走了过来,他端起一碗咸豆浆,一边喝,一边说:“这咸豆浆真是好喝,这咸豆花的味道真是妙不可言!”老李头在一旁笑着说:“老陈,你这老头子真是会享受,喝个咸豆浆都能喝出花来。”
老陈笑着回答:“那这咸豆浆可是咱济南人的骄傲,不喝上一碗,怎么能算来过济南呢?”众人听了,纷纷点头称赞。
就这样,咸豆浆王的生意越来越红火,那些慕名而来的食客们,都带着满满的满足感离开了。而这咸豆浆,也成为了济南城的一道独特风景线,代代相传,流传至今。
