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这孟根花啊，在我们村儿那可是出了名的辣子鸡一绝。要说这孟根花，那可真是个地道的老太太，那性格，那手艺，那可都是一绝。
话说那天，我闲得没事儿，就跑到孟根花家串门儿。刚进门儿，那香味儿就扑鼻而来，直往鼻孔里钻。我一看，孟根花正忙活着呢，那手上拿着个锅铲，不停地翻动着锅里的辣子鸡。
“哎哟，老李啊，你来啦！快来尝尝我这新做的辣子鸡，保管你吃了还想吃！”孟根花一边说着，一边往我碗里夹了块辣子鸡。
我夹起一块，放进嘴里，那辣味儿瞬间在嘴里炸开了花，辣得我直冒汗。我赶紧喝口茶，笑着说：“孟根花啊，你这辣子鸡做得真是绝了，我吃了还想吃，这手艺得传下去啊！”
孟根花听了，乐得合不拢嘴：“嘿老李，你这话说得我心里舒服。我这辣子鸡啊，得用上好的鸡，再加上我秘制的调料，才能做出这味道。这调料啊，可都是我自己配的，别人学也学不来。”
我一边吃，一边问：“孟根花，你这调料配方这么，是不是有什么特殊的讲究啊？”
孟根花笑着说：“那这调料配方可是我的，我那时候就做得好。这调料啊，得用十几种香料，还得讲究火候，不然做出来的辣子鸡味道就。”
我一边听着，一边想：“这孟根花啊，不仅手艺好，还藏着这么大的秘密，真是让人佩服。”
那天，我和孟根花聊了很久，从辣子鸡说到家常，从家常又说到村里的新鲜事儿。孟根花那嘴巴子就像开了闸的，滔滔不绝。她讲起村里的人和事儿，那可真是生动有趣，让我听得津津有味。
“哎，老李，你知道吗？我们村儿那个王二狗，最近又干出啥新鲜事儿了？”孟根花问。
我摇摇头：“不知道啊，他最近怎么样？”
“哈哈，那王二狗啊，最近迷上了养鸡，说是要跟着我学做辣子鸡呢！”孟根花笑着说，“不过他那手艺，唉，真是让人恭维。”
我哈哈大笑：“那王二狗啊，就他那性格，学得会才怪呢！”
就这样，我们俩聊着天，吃着辣子鸡，那日子过得可真是逍遥自在。直到太阳落山，我才依依不舍地离开了孟根花家。
从那以后，我就成了孟根花家的常客。每次去，都能听到她讲笑话，吃到她亲手做的辣子鸡。那味道，那故事，都让我难以忘怀。
哎，这孟根花啊，真是我们村儿的一宝，不仅手艺好，人还热心肠。有这样的邻居，真是让人心里暖洋洋的。