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话说这清末年间,咱山东海边的渔村可热闹了。那时候,咱们这海煮可是个热门,你说这海煮啥的,其实就是咱渔民们用新鲜的海鲜煮出来的美味。咱们这海边人,那可都是吃惯了海鲜的,对这海煮那是有研究的。
这天,咱村子里来了个外乡人,名叫李大嘴。这李大嘴长得五大三粗,一张嘴能说会道,那可是个能吃会说的主儿。他一进村,就听说咱这海煮出了名,于是乎,他就开始打听这海煮的讲究。
“哎,我说这海煮,是不是得用那大海里的新鲜鱼虾?”李大嘴问。
“大嘴哥,你这可就外行了。”村里的张老汉笑着回答,“咱这海煮,讲究的可多了去了。这鱼虾得是咱这海边的,那远海里的可。再说,这煮的时间、火候,还有调料,那都得讲究。”
“哦,那得怎么讲究呢?”李大嘴迫不及待地问。
“这可多了。”张老汉一拍大腿,“比如说,这鱼得先洗净,再用开水焯一下,去掉腥味。虾嘛,得用料酒和姜片腌一下,这样煮出来才鲜。”
“那调料呢?”李大嘴又问。
“调料嘛,得用葱姜蒜、八角、桂皮、香叶这些,还有咱这海边特有的海草,那可是提鲜的好东西。”张老汉一边说,一边从锅里夹起一块煮得鲜嫩的海鱼,递给李大嘴,“来,尝尝这海煮,保管你吃了一回还想再来。”
李大嘴接过鱼,咬了一口,顿时眼睛都亮了:“这味道,真是鲜美无比!”
“这就对了,咱这海煮,那可是咱海边人的骄傲。”张老汉笑着说,“这海煮可不只是好吃,它还承载着咱们的传统和文化呢。”
“哦,那得怎么讲?”李大嘴好奇地问。
“这可就多了。”张老汉开始滔滔不绝地讲起来,“咱这海煮,那可是从古至今传下来的,它代表着咱们渔民们勤劳、勇敢的精神。再说,这海煮的食材都是咱大海里的,那可是大自然的恩赐,咱们得珍惜。”
“嗯,说得是。”李大嘴点头赞同,“那以后我得多来尝尝,也感受一下这海煮的魅力。”
从那以后,李大嘴就成了咱村子的常客,每次来都要尝尝咱这海煮。而咱村子的海煮,也因为李大嘴的推广,越来越大。你说这海煮,是不是咱山东海边人的骄傲呢?哈哈,那可真是!