由网盘318187***用户分享
1、来自网络公开云，本站不存储资源。
2、资源文件均为第三方站点页面。
3、仅学习和交流，不得商业用途。
4、如有侵权内容请联系删除。
5、请阅读以上声明，同意继续访问
大伙儿，今儿个咱就来聊聊咱山东人炖肉的讲究。咱们这炖肉，那可是有讲究的，得讲究火候、讲究调料，还得讲究心情。咱们这炖肉，就像是个大厨，得用心伺候，才能炖出香喷喷的好味道。
话说这村头的老李头，是个有名的炖肉高手。他炖的肉，那可是十里八乡都闻名的。这天，老李头又准备炖一锅肉，他那小孙子小虎子，早就迫不及待地围在灶台边，等着开锅了。
“小虎子，你急啥？肉炖得慢火慢炖，才能炖出味儿来。”老李头一边往锅里添水，一边笑眯眯地跟小虎子说。
小虎子挠挠头，说：“，那咱们这肉炖得啥时候熟啊？我肚子都饿得咕咕叫了。”
老李头瞪了他一眼，说：“你这小兔崽子，就知道吃。肉炖得要讲究火候，火大了肉容易炖焦，火小了又炖不透。你给我好好看着火，别让火灭了。”
小虎子连忙点头，说：“，我在这儿呢，您放心。”
老李头从柜子里拿出一个大铁锅，把肉块儿放进锅里，又往锅里加了些清水，然后开始点火。火苗锅底，发出噼里啪啦的响声。
“这肉炖得讲究调料，得放点八角、桂皮、香叶，还有这花椒，得放点去腥气。”老李头一边说着，一边往锅里撒调料。
小虎子眼巴巴地看着，问：“，这肉炖得啥时候能吃啊？”
老李头笑着说：“急不来，得慢慢炖，炖得越久，味道越鲜美。你等着，等肉炖得差不多的时候，我再叫你。”
小虎子只好耐着性子，一边玩着，一边时不时地往锅里看看。
“小虎子，你快看，这肉炖得颜色都变了，快熟了！”老李头突然叫道。
小虎子赶紧跑过去，一看，果然，那肉炖得红彤彤的，香气四溢。
“，这肉炖得真好闻啊！”小虎子忍不住吸了吸鼻子。
老李头笑着说：“那是，这可是我多年的手艺。等会儿炖好了，咱们俩一人一块，好好享受享受。”
不一会儿，肉炖好了。老李头把肉捞出来，切成一块块，放在盘子里。
“小虎子，来，尝尝这肉，是不是香得不得了？”老李头把一块肉递给小虎子。
小虎子咬了一口，说：“，这肉炖得真好吃，比啥山珍海味都好吃。”
老李头哈哈大笑，说：“你这小兔崽子，就知道吃。你这倒是让我心里挺美的。”
俩人一边吃肉，一边聊天，那滋味，真是美得不得了。咱们这炖肉，不仅是一道菜，更是一种生活态度，一种对美好生活的向往。大伙儿，你们说是不是呢？