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太阳刚一冒头,老王家那片麦田里就热闹开了。老王头儿正拿着个簸箕,往地上筛着麦粒,一边筛一边嘟囔:“这麦子,真是让人操碎了心,一茬接一茬的,跟赶大集似的。”
老王家的大孙子小六子,正蹲在地上,一边拍打着身上的土,一边说:“,您别愁了,今年这麦子长得挺好的,咱们的花卷也做得香。”
老王头儿瞪了小六子一眼,说:“你这小兔崽子,就知道嘴甜。你说的也没错,咱们的花卷确实是一绝。这花卷,得讲究个手法,得用心。”
小六子嘿嘿一笑,说:“,我这就给您露两手。您看,这面,得揉得像豆腐似的,才能做出好看的花卷。”
说着,小六子就挽起袖子,开始和面。那手法,真是没话说,就像是在揉面团玩儿似的。不一会儿,面团就变得光滑细腻。
老王头儿在一旁看得直点头,说:“你这小子,还真有两下子。光有手法还,还得有耐心。”
小六子嘿嘿笑着,说:“,您放心,我有耐心。咱们先揉面,再醒面,等会儿就能开始做花卷了。”
说着,小六子就拿起擀面杖,擀起面来。那擀面杖在他手里,就像是个魔术棒,一会儿就擀出了一张张薄薄的面皮。
老王头儿说:“你这小子的手艺,比我还强。这花卷的馅儿,可不能马虎。得选上好的五花肉,加上大葱、姜、花椒,才能做出香喷喷的花卷。”
小六子听了,眼睛一亮,说:“,您说得对。咱们这就去割肉,我去挑五花肉。”
说着,小六子就蹦蹦跳跳地跑了出去。老王头儿看着他的背影,嘴里念叨着:“这小子,真是长大了,知道心疼人了。”
不一会儿,小六子就提着肉回来了。老王头儿接过肉,一看,笑着说:“你这小子,还真有两下子,挑的肉都是上好的。”
两人就开始忙活起来,一边剁肉,一边拌馅儿。拌馅儿的时候,小六子还时不时地往老王头儿嘴里塞一块肉,说:“,尝尝,这是肉,您可要好好尝尝。”
老王头儿笑着摇摇头,说:“你这小子,就知道哄我。你这肉确实不错,味道鲜美。”
拌好馅儿后,小六子开始包花卷。那手法,真是快如闪电,一会儿就包出了一个个好看的花卷。
老王头儿看着小六子的手艺,笑着说:“你这小子,将来肯定是个做厨子的好料子。”
小六子听了,得意地一笑,说:“,您就等着瞧吧,我保证让咱们家的花卷,名扬四海。”
说着,小六子就开始烧火蒸花卷。那蒸汽,慢慢地从锅里冒出来,整个厨房都弥漫着香味。
老王头儿看着这一切,心里暖洋洋的。他想:“这小子,真是长大了,知道照顾家了。”
终于,花卷蒸好了。小六子小心翼翼地端出来,放在老王头儿面前,说:“,您尝尝,这是咱们的拿手好菜。”
老王头儿夹起一个花卷,放进嘴里,细细地品尝。那味道,真是让人回味无穷。
小六子看着老王头儿的表情,笑着说:“,您觉得怎么样?”
老王头儿笑着点点头,说:“这花卷,真是越吃越想吃。你这小子,真是长大了,知道疼人了。”
小六子听了,心里美滋滋的。他知道,自己做的花卷,不仅让开心,也让家里人都感到幸福。
从此,老王家那片麦田里,就多了一个忙碌的身影。而那香喷喷的花卷,也成了老王家的一张名片,传遍了十里八乡。