传统大米发糕做法,纯大米面发糕的做法

大家好，我是米粒小仙，今天给大家分享一道传统的美食——大米发糕的做法。相信大家对于发糕都不陌生，它是一种口感松软、香甜可口的点心，而纯大米面发糕更是让人回味无穷。

需要准备一些材料：大米粉、白糖、酵母、水和一些葡萄干或者其他喜欢的配料。先来说说大米粉，它是将大米磨碎制成的细粉，是发糕制作的主要原料之一。

需要将大米粉放入一个容器中，加入适量的水搅拌均匀，使其成为糊状。将酵母溶解在温水中，再将溶解后的酵母水倒入大米糊中，搅拌均匀。这样，就制作好了发酵面糊。

需要将面糊放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1-2个小时。当面糊发酵至两倍大小时，就可以开始制作发糕了。

在发糕模具中涂上一层薄薄的油，然后将面糊倒入模具中，再将葡萄干或其他配料撒在面糊上。，不要填满模具，留出一些空间给发糕膨胀。

将蒸锅加热至水开后，将模具放入蒸锅中，用中小火蒸约15-20分钟。待发糕完全蒸熟后，用筷子发糕中，如果没有粘糊的面糊沾在筷子上，就说明发糕已经熟透了。

大米发糕制作完成！它的口感松软，香甜可口，一口咬下去，让你回味无穷。它富含大米的营养，是一道健康美味的点心。

大米发糕，还有许多其他美食也是用大米制作的，比如糯米饭、米粉等等。大米是日常生活中不可或缺的主食之一，它富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素，对身体健康非常有益。

我想大家喜欢今天的分享，快去试试制作大米发糕吧！享受美食的也享受制作的乐趣。记得和家人朋友一起分享哦！祝大家健康快乐！