用澄粉做冰皮月饼的做法,冰皮月饼的做法及配方

嗨大家好，我是小甜甜，今天来给大家分享一道美味的冰皮月饼的做法。相信大家都知道，冰皮月饼是一种口感清爽、色彩丰富的传统中秋节美食，它的特点是外皮柔软、细腻，内馅口感丰富多样。听起来是不是让人垂涎欲滴呢？

需要准备一些材料。澄粉是制作冰皮月饼的主要原料，它是由糯米经过研磨而成的，具有一定的黏性。还需要糖粉、植物油、水和一些食用色素。这些材料都可以在超市或者食品店中轻松购买到。

看看大家开始制作冰皮月饼吧！将澄粉和糖粉混合在一个大碗中，然后加入适量的水和植物油，搅拌均匀。如果你想给月饼增加一些颜色，可以在澄粉中加入一小滴食用色素，搅拌均匀即可。

将面糊分成小份，每份约30克左右。将月饼馅料放在面糊中央，用手将面糊包裹住馅料，搓成圆形。如果你想增加一些创意，可以尝试不同的馅料，比如豆沙、莲蓉、花生等等，根据自己的口味来选择。

制作完所有的月饼后，将它们放在冰箱中冷藏一段时间，让冰皮变得更加柔软和口感更好。通常冷藏2小时左右即可。

冰皮月饼就完成啦！可以将它们取出冰箱，摆放在漂亮的月饼盒中，送给亲朋好友，或者自己享用。不仅好吃，还能增加节日的气氛呢！

制作冰皮月饼的方法，我还想和大家分享一些相关的。冰皮月饼起源于广东，是一种相对较新的月饼品种。由于它的外皮不需要烘烤，所以口感更加清爽，非常适合夏天食用。澄粉，还可以使用糯米粉、绿豆粉等不同的粉类来制作冰皮月饼，每种粉类都有自己独特的口感和特点。

如果你对冰皮月饼的制作还有更多的兴趣，不妨去搜索一些，可以学到更多的制作技巧和创意。比如，你可以了解一些不同口味的冰皮月饼配方，或者学习如何制作精美的花样冰皮月饼。

我想大家喜欢今天的分享，快去试试制作冰皮月饼，让这个中秋节更加美味和有趣吧！记得和家人、朋友一起分享哦！祝大家中秋快乐！