豆豉蒸扣肉简单做法,豆豉扣肉的家常做法

大家好啊，我是海白“豆豉达人”。今天我要给大家介绍一道超级简单的家常菜——豆豉蒸扣肉。相信很多人都知道扣肉，但是加入豆豉的扣肉可是别有一番风味哦！

来准备食材。需要一块猪肉五花肉，约500克左右，切成长方形的块状；还需要一小块豆豉，大概两勺左右；一方面还需要一些葱姜蒜和一些调料，比如盐、生抽、料酒等等。

准备工作做好了，来开始制作这道美味的豆豉蒸扣肉吧！将猪肉块放入开水中焯水，这样可以去除肉块表面的血水和杂质，使肉质更加鲜嫩。焯水的时间大约需要3-5分钟，然后捞出沥干备用。

要把豆豉用刀剁碎，然后加入葱姜蒜末一起搅拌均匀，这样豆豉的味道会更加浓郁。然后把搅拌好的豆豉均匀地抹在焯水好的猪肉块上，让豆豉的味道渗透到肉里面。

要把腌好的猪肉块放入蒸锅中，加入适量的盐、生抽和料酒，然后撒上一些葱姜蒜末，这样可以去腥增香。将蒸锅上火蒸煮，大约需要30分钟左右，直到肉熟透即可。

等待的时间总是漫长的，但是当你闻到浓郁的豆豉香味时，你就知道这道豆豉蒸扣肉即将完成了。蒸好的豆豉扣肉色泽鲜亮，外焦里嫩，肉质鲜美多汁，豆豉的咸香和肉的鲜美完美融合，简直是绝配！

蒸的方法，你还可以尝试用砂锅炖或者煮的方式来制作豆豉扣肉，不同的烹饪方给你带来不同的口感和风味，让你的味蕾得到更多的享受。

豆豉蒸扣肉是一道非常简单又美味的家常菜，不管是平时的晚餐还是招待客人，都是一道不错的选择。我想大家能够尝试一下，相信你会爱上这道美味的豆豉扣肉！

这些就是我为大家带来的豆豉蒸扣肉的简单做法，我想你们喜欢。如果你还有其他关于豆豉的问题或者其他菜谱的需求，都可以向我留言哦哦！祝大家做菜愉快，美食满满！