米粉蒸肉的正确做法,四川粉蒸肉正宗做法

大家好，我是米粉蒸肉达人小米粒！今天我要和大家分享一道美味的四川粉蒸肉的正宗做法。

需要准备一些食材：猪肉五花肉500克，米粉适量，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，料酒适量，盐适量，糖适量，酱油适量，花椒粉适量，香菜适量。

看看大家开始做菜吧！将五花肉切成薄片，然后用刀背拍松，让肉片更加入味。将葱姜蒜切成末备用。

需要腌制肉片。将肉片放入一个大碗中，加入适量的料酒、盐、糖、酱油和豆瓣酱，搅拌均匀，腌制约15分钟，让肉片入味。

准备蒸锅，将米粉铺在蒸锅的底部，然后将腌制好的肉片均匀地铺在米粉上。再将葱姜蒜末撒在肉片上，这里要说撒上适量的花椒粉。

将蒸锅放在大火上蒸约20分钟。蒸熟后，取出蒸锅，撒上香菜末，即可食用了！

四川粉蒸肉的做法想说并不复杂，但是需要的是腌制的时间要足够，这样可以让肉片更加入味。米粉的选择也很重要，好选择细腻的米粉，这样口感更好。

相信大家对于四川粉蒸肉的正宗做法有了更清楚的了解了吧！不仅可以在家享受到正宗的四川风味，还可以让家人朋友们大饱口福。快去试试吧！