蒜香猪扒的做法,蒜蓉猪扒的做法大全

大家好，我是美食达人小厨娘，今天要和大家分享一道美味的菜品——蒜香猪扒的做法。相信大家对猪扒都不陌生，但是加入了蒜蓉的蒜香猪扒，能让你的味蕾大呼过瘾！

来准备材料。需要准备的食材有：猪肉扒、大蒜、生姜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、蚝油和淀粉。这些材料都很常见，相信大家家里都有。

开始制作蒜香猪扒。将猪肉扒稍微拍松，然后用刀背轻轻拍打，这样可以让猪肉更加嫩滑。将蒜瓣剁成蒜蓉，姜切成姜末备用。

开始腌制猪肉扒。将猪肉扒放入一个容器中，加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右，让调料充分渗入猪肉中。

腌制的时间过程中，可以开始准备蒜香酱汁。将蒜蓉和姜末放入一个小碗中，加入适量的生抽、蚝油和淀粉，搅拌均匀，制作成蒜香酱汁备用。

腌制时间到了，可以开始煎猪肉扒了。将平底锅加热，加入适量的油，待油热后将腌制好的猪肉扒放入锅中，煎至两面金黄，熟透即可。

这里要说一步，将蒜香酱汁倒入锅中，翻煎均匀，让猪肉扒充分裹上香气四溢的蒜香酱汁。煎炒的时间不要过长，以免猪肉过熟。

蒜香猪扒就做好了！这道菜色香味俱佳，猪肉扒嫩滑多汁，蒜香酱汁浓郁香气扑鼻，每一口都让人回味无穷。

蒜香猪扒，还有许多其他美味的猪扒做法。比如，你可以尝试一下红烧猪扒，它的味道酱香浓郁，肉质鲜嫩可口。还有黑椒猪扒、孜然猪扒等等，每一种都有独特的风味，让你的餐桌更加丰富多彩。

我想大家喜欢今天的菜谱分享，赶紧动手试试吧！享受美食的也别忘了和家人朋友一起分享这道美味佳肴，让幸福的味道在每个人的生活中弥漫开来。祝大家做菜愉快，开胃美味！